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Pondéralement vôtre...
28 mai 2010

Satiété, analyse sensorielle et dégustation.

Satiété, analyse sensorielle et dégustation.
L’appareil digestif humain fonctionne comme une machine, manger est un processus mécanique, et il serait facile de manger comme on met des bûches dans le feu. L’homme a des goûts, des préférences, l’homme cuisine, l’homme est plus ou moins gastronome...
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26 mai 2010

Et la salade au chèvre chaud alors ?

Et la salade au chèvre chaud alors ?
Alors quoi ? Non, non c'est pas interdit ! On peut ! A condition de pas abuser du fromage et de respecter la dose de protéines à laquelle on a droit. Une portion de protéine pour une Wawaa c'est 100 g de viande ou 60 g de fromage à moins de 35% de matière...
26 mai 2010

Axe dry

Axe dry
Chuuuuut ! C'est Denis, son amoureux. Faut pas le dire, mais je profite que Wawaa soit à son boulot pour vous parler un peu. Et comme elle n’est pas là, je peux vous parler brièvement de notre premier rendez-vous. J’étais effectivement très intimidé....
24 mai 2010

Papillote de limande aux légumes

Papillote de limande aux légumes
La papillote, je n'y pense jamais assez. Et pourtant c'est le mode de cuisson qui garde vraiment bien les saveurs ! Et comme j'essaie en ce moment de casser la monotonie pour éviter de craquer un peu plus sur tout et n'importe quoi et maintenir mon poids...
21 mai 2010

Gourmand quatuor de glaces aux fruits avec Ma glace Maison Alsa.

Gourmand quatuor de glaces aux fruits avec Ma glace Maison Alsa.
Que ce soit dit, que ce soit su, j’adore les glaces et les sorbets. Il n’était donc pas question de m’en priver mais juste en ralentir ma consommation abusive. J’avais eu le courage d’en parler franchement à ma nutritionniste et nous étions d’accord sur...
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12 mai 2010

Le brocoli, c’est la vie.

Le brocoli, c’est la vie.
Avant de commencer mon trépidant rééquilibrage alimentaire en Mars 2009, les légumes et moi, ce n’était pas l’amour fusionnel. Je ne mangeais quasiment aucun légumes verts hormis les haricots coco plats et les courgettes …et encore les courgettes je n’ai...
1 mai 2010

La Belgique c’est mal…

La Belgique c’est mal…
… ou comment ne pas prendre un gramme lors d’un séjour en Belgique pour un repas de mariage. Qui dit repas de mariage – non ce n’est pas moi qui me suis mariée – dit déséquilibre alimentaire inévitable via un repas copieux agrémenté de bonnes boissons...
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