Pondéralement vôtre...

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28 mai 2010

Satiété, analyse sensorielle et dégustation.

L’appareil digestif humain fonctionne comme une machine, manger est un processus mécanique, et il serait facile de manger comme on met des bûches dans le feu. L’homme a des goûts, des préférences, l’homme cuisine, l’homme est plus ou moins gastronome et pour lui manger n’est pas qu’un simple mécanisme. Il mange aussi pour le plaisir et ce plaisir participe toujours pleinement à la satisfaction qu’apporte un repas. La satiété serait-elle aussi une affaire de sens, des sens que l’on se doit de développer au mieux notamment par l’art de... [Lire la suite]
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03 février 2010

Dénominations …

Vous avez remarqué le nombre de dénomination qu’il existe pour désigner une obèse ? Un simple adjectif , des descriptions très parlantes mais à caractère diplomatique, des périphrases censée faire moins « mal ». Obèse : c’est le terme médical. Le terme qui fait peur. Si vous dites je suis «obèse » à quelqu’un qui en vous voit pas, obligatoirement, il va imaginer que vous pesez 1 tonne. Ce mot « prend de la place » malgré lui. J’ai perdu 30 kilos et pourtant, médicalement, je suis encore obèse. Ronde : la polémique avait fait... [Lire la suite]
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04 mars 2009

Obésité, sensualité, sexualité.

La sensualité se résume-t-elle à un physique parfaitement avec les canons de la beauté actuels ? Certainement pas !  Elle est le résultat de l'émotion provoquée par l'utilisation des 5 sens, et donc de la vue, certes, mais pas que ! La douceur d'une peau, la courbe, une attitude, un geste, un sourire, un regard, une caresse, un soupir, des mots, une conversation, un échange intellectuel… Mais qu'en pensent donc les hommes ?J'ai fait mon enquête avec ardeur. Posé quelques questions à mes proches, mes amis, et passé du temps sur... [Lire la suite]
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25 février 2009

Je suis obèse.

Mais pourquoi quand je dis "je suis obèse" les gens s'insurgent ! "Mais non, tu es juste un peu rondouillette, voyons !". Je suis obèse. Ne tournons pas autour du pot. La réalité médicale est telle, je suis obèse. "Mais pourquoi tu te dénigres comme ça, tu es belle comme tout !". Je ne me dénigre pas, je dis juste que je suis obèse, comme je dirai que je chausse du 42 ou que j'ai les cheveux châtains et les yeux marron, comme une caractéristique physique. Ce n'est pas une insulte, ni un... [Lire la suite]
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20 janvier 2009

L'horripilant bourrelet !

Le bourrelet, cet amas bien rempli ou si peu qui en complexe plus d'une et plus d'un et qui souvent est l'objet de remarque désagréable ou qui est l'objet de tentative d'extermination, oserai-je dire d'éradication. Le bourrelet est une hantise, surtout quand on en vient à s'identifier à un bonhomme d'une marque de pneu fort connue. Le bourrelet, il faut toujours absolument le cacher, le planquer, le réduire, le faire disparaître. On le trouve affreux, disgrâcieux, trop saillant. En dehors d'un régime alimentaire équilibré et... [Lire la suite]
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20 décembre 2008

L'IMC... mouais !

Ah l'IMC ! Un bel acronyme hein ? Figurez-vous que cet acronyme signifie "Indice de Masse Corporelle". Cet Indice que je ne cautionne pas, sert à évaluer par un calcul extrêmement théorique votre potentiel état d'obésité. Il se calcule en divisant votre poids par le carré de votre taille : IMC = Poids/Taille²Si vous pesez 75 kilos pour 1m62, par exemple :IMC = 75/1,62² = 75/2,6244 = 28,6 environ.Mais à quoi cet indice est-il censé correspondre ? Il parait qu'une personne est considérée obèse si son IMC dépasse 27. Pas... [Lire la suite]
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04 décembre 2008

La balance, amie ou ennemie ?

Quant on entreprend une aventure de perte pondéral, un objet particulier prend tout à coup une importance folle dans notre vie : la balance. Cette balance qui va nous montrer l'évolution de notre poids, nous avertir d'une éventuelle reprise ou d'une perte conséquente. Autour de cet objet beaucoup d'émois en perspective : élan de joie, peur, tracas, déception. Amie ou ennemie ? Amie quand elle nous montre que l'on a maigri, ennemie quand elle nous dévoile une reprise de poids, on ne sait jamais comment aborder la balance, on la... [Lire la suite]
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21 novembre 2008

Le mot "Régime", un abus de langue?

"Régime". Qui n'a pas utilisé ce mot un jour pour désigner un porcessus de "restriction alimentaire ciblée dans le but de perdre du poids"?Partons des racines latine du mot. "Régime" vient du latin "Regimen" qui signifiait "Direction, conduite, administration". Au 13 ième siècle il voulait plutôt dire "une manière réglée de vivre et de s'alimenter pour rester en bonne santé". Aujourd'hui, le mot, dans la plupart de ces sèmes, a gardé cette notion de "règles à... [Lire la suite]
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07 octobre 2008

Obèse.

Grosse, ronde, femme forte, costaud. Autant de qualificatifs pour désigner l'obésité. J'ai eu envie de réfléchir sur ce que pouvait apporter comme sens l'adjectif "obèse" car jusque là il m'avait paru être le terme le plus approprié pour désigner les personnes, qui comme moi, ont un excédent important de poids.Obèse provient du latin "obesus" dérivé de "Obedere" qui signifiait "ronger/miner" et composé de "edere" qui voulait dire "manger". "Obesus" était utilisé au... [Lire la suite]
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